シアトル生活

2011年 05月 26日 ( 2 )




モレル狩り その2

ちょっと長くなっちゃたので二回にわけました。(どのくらい私が興奮しているか
判ってくれるかしら?)
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大切に持ち帰ったキノコたち、これからが一仕事なのですよ~!今回のモレルは
出てきたばかりみたいで比較的きれいだったのですがそれでも泥や虫(!)がいるので
刷毛で一つずつきれいにしなくちゃいけないのです。むっちゃ疲れる!キノコ狩りより
10倍疲れる!
今回は大量に取れたのでおすそ分けしても食べきれないと判断してDehydrator
(乾燥機?って言うのかしら)を購入してしましました。
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この丸いトレーに乗せて乾燥します。モレルは椎茸の様に乾燥に向くキノコなのだ
そうです、これもメンバーのかたに教えてもらいました!
あんなにあったキノコがこんなに小さくなりました~!(ちょっと残念)
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この日の夜はお友達家族も呼んで、ちょうど今シーズンのアスパラとクリーム、そして
今回の主役のモレル様を沢山いれてパスタを作りました。
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キノコから好い出汁がでるので肉類がなくても無茶苦茶美味しかった~!
この後、リゾットも作ったんだけどこれも絶品でした!

実はこれに味をしめて今週末もキノコ狩りに行くので今からワクワクしております。
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by seattle-life | 2011-05-26 01:27 | weekend

モレル狩り その一

去年、ここに書いたことがあるモレル(日本ではあみがさ茸、モリーユ)の季節が
やってきました!キノコ狩り大好きな私達夫婦はキノコについてもっと色々知りたくなって
Kitsap mycological society, キノコ研究会(?)に入会してしまいました。
先週末、このKMSでモレル狩りキャンプがあったので参加してきました。場所はシアトル
から車で2時間ほどのCle Elumをちょっと行った山でそれぞれメンバーが勝手に
キャンプをしてキノコを狩るというかなりゆるいイベントだったのですが、メンバーの人たち
がかなり個性的で(たぶん平均年齢60以上)家の子供達をとても可愛がってくれて
大変楽しいキャンプでした。
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五月のいってもかなり肌寒く、モレルの季節にはちょっと早かったみたいで一日目は
ほとんど収穫なし、でもふだんあまり見ることの出来ない高山植物を沢山みれて
私は満足。夜ちらほら雨も降り出して(キャンパーバンだったので良かった~)
明日はもうあきらめて帰ろうか~?でも周りのメンバー達が次の日も頑張る気満々なので
年寄り(失礼!)に負けてられるか!と、もう一日がんばることに、、、して良かったー!!!
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見て!見て~!メンバーの一人が探し当てた穴場でザックザック採れましたよ!
あ~これぞキノコ狩りの醍醐味!KMSのみなさん有難う!久しぶりにナチュラルハイに
なってしまったわ!
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by seattle-life | 2011-05-26 01:11 | weekend

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